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Dal Makhani ist das Aushängeschild der Punjabi-Küche und eng mit Delhi verbunden: ein sämiges, langsam gegartes Linsengericht, das für seine cremige, buttrige Konsistenz berühmt ist. In Restaurants köchelt es oft stundenlang – zu Hause übernimmt das Ashoka.
Der 280-g-Beutel ist verzehrfertig: erwärmen, umrühren, servieren. Am besten schmeckt Dal Makhani mit Naan, Jeera-Reis oder Roti, gern mit einem Klecks Sahne obendrauf. Eine unkomplizierte Möglichkeit, Restaurant-Atmosphäre auf den heimischen Tisch zu bringen – auch für Gäste geeignet, wenn es schnell gehen muss.
Ashoka Delhi Dal Makhani ready to eat – the creamy slow-cooked black lentil dal, also spelled daal makhni. Order online in Germany.
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