Gewürze
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Ingwer schälen und reiben gehört zu den zeitaufwendigsten Handgriffen der indischen Küche – die Ingwerpaste von Heera nimmt diese Arbeit ab. Ein Löffel aus dem Glas ersetzt frisch geriebenen Ingwer und bringt sofort die typische frische Schärfe in den Topf.
Adrak, wie Ingwer auf Hindi und Urdu heißt, bildet zusammen mit Knoblauch die Grundlage unzähliger Currys, Dals, Marinaden und Reisgerichte. Auch für Ingwertee, Wok-Gerichte oder Suppen ist die Paste eine schnelle Lösung. Ideal für alle, die oft südasiatisch kochen und Wert auf kurze Vorbereitungszeit legen.
Heera ginger paste – adrak paste for curries and marinades, known as ada bata in Bengali. Buy online in Germany.
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