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Pakoras sind knusprig ausgebackene Gemüsehäppchen im Kichererbsenmehl-Teig – der Streetfood-Klassiker Südasiens, besonders beliebt an Regentagen zu einer Tasse Chai. Zwiebeln, Kartoffeln, Spinat oder Blumenkohl: Fast jedes Gemüse lässt sich zu Pakoras verarbeiten.
Mit dem Pakora Mix von Gits ist der Teig schnell angerührt: einfach mit Wasser mischen, Gemüse eintauchen und goldbraun frittieren. Die Mischung nimmt das Abmessen und Würzen ab und liefert zuverlässig knusprige Ergebnisse. Perfekt als Snack für Gäste, zum Iftar, für Feiern oder einfach für den Pakora-Hunger zwischendurch.
Gits Pakora Mix – batter mix for crispy pakoras, also known as pakoda, bhajiya or onion bhaji. Order online in Germany at Tukwila.
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