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Rasam ist die würzig-säuerliche Suppe Südindiens: dünnflüssig, angenehm scharf und geprägt von Tamarinde, Tomate und Pfeffer. Sie wird über Reis gegeben oder wie eine klare Suppe getrunken – gerade an kalten Tagen oder bei verschnupfter Nase ein Klassiker auf südindischen Tischen.
Der Rasam Mix von Gits bringt dieses Aroma ohne großen Aufwand in die Küche: Mischung mit Wasser aufkochen, kurz köcheln lassen, fertig. Wer mag, gibt Tomaten oder frischen Koriander dazu. Eine schnelle, leichte Mahlzeit für alle, die die kräftigen Aromen Südindiens schätzen.
Gits Rasam Mix – instant rasam, the tangy South Indian tamarind-pepper soup, also called chaaru or saaru. Order online in Germany.
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