Ajwain seed
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Aromatische Gewürzsamen von Abido im 50-g-Beutel, im Handel unter den Namen Anis bzw. Ajwain geführt. Beide Gewürze verbinden eine kräftige, leicht süßlich-würzige Note, die schon in kleinen Mengen viel Wirkung zeigt.
Anis wird traditionell in Gebäck, Brot, Tees und Süßspeisen verwendet und erinnert im Geschmack an Fenchel und Lakritz. Ajwain, auch Königskümmel genannt, ist aus der indischen und pakistanischen Küche nicht wegzudenken: Er würzt Parathas, Pakoras, Teigwaren und Linsengerichte – meist kurz in heißem Öl oder Ghee angeröstet.
Buy anise seeds / ajwain online – also known as carom seeds, jowan in Bengali or anason in Turkish.
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