Gewürze
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Korma – auch Qorma geschrieben – ist ein langsam geschmortes Curry mit reichhaltiger, aromatischer Soße, das in Pakistan und Indien gern zu festlichen Anlässen serviert wird. Das Korma Masala von Shan bündelt die typische Würze in einer Packung.
Fleisch wird mit Zwiebeln, Joghurt und der Gewürzmischung geschmort, bis eine sämige Soße entsteht. Dazu passen Naan, Chapati oder duftender Basmatireis.
Die kleine 50-g-Packung reicht für einen Schmortopf und eignet sich gut zum Ausprobieren dieses Klassikers.
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