Moong Lentils, Linsen, TRS/Heera/cft
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Mung Chilka Dal sind halbierte Mungbohnen, bei denen ein Teil der grünen Schale erhalten bleibt. Dadurch behalten die Linsen ihr leicht nussiges Aroma und etwas mehr Biss als vollständig geschälte Ware. Die 500-g-Packung kommt je nach Verfügbarkeit von TRS, Heera oder cft.
In der bengalischen, indischen und pakistanischen Küche wird Mung Chilka Dal für cremige Dal-Gerichte, Khichuri (Reis-Linsen-Eintopf) und herzhafte Suppen verwendet. Die Linsen garen vergleichsweise schnell und lassen sich mit Kurkuma, Kreuzkümmel und einem heißen Tadka aus Ghee oder Öl verfeinern.
Eine gute Wahl für alle, die südasiatische Hausmannskost kochen oder eine schnelle, sättigende Linsenbeilage suchen.
Buy Mung Chilka Dal online – also known as split moong dal with skin, mung lentils or মুগ ডাল (mug dal) – delivered across Germany.
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