Basmati Reis kaufen
Du suchst Basmati Reis, der beim Kochen duftet und Korn für Korn locker bleibt? Bei Tukwila findest du langkörnigen Basmati aus Indien und Pakistan von Tilda, Daawat, Banno und Ganga – vom… 39 Produkte
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Basmati Reis kaufen
Du suchst Basmati Reis, der beim Kochen duftet und Korn für Korn locker bleibt? Bei Tukwila findest du langkörnigen Basmati aus Indien und Pakistan von Tilda, Daawat, Banno und Ganga – vom handlichen Beutel bis zum großen Sack für Familie, Moschee-Küche oder Vereinsfest. Viele unserer Kundinnen und Kunden suchen gezielt nach „basmati rice 20kg“, weil Reis in desi Haushalten einfach täglich auf den Tisch kommt.
Nicht jeder Basmati ist gleich: Gereifter Langkornreis streckt sich beim Garen und eignet sich für Pulao, Jeera Rice und Biryani mit der passenden Masala. Broken Basmati, also Bruchreis von Tilda oder Daawat, ist die praktische Alltagssorte für Khichdi, Kheer oder einfach Reis zum Dal. Sella-Basmati ist vorgedämpft, bleibt auch bei längerem Dämpfen stabil und ist in pakistanischen Küchen sehr beliebt.
Lieber kurzkörnigen Duftreis aus Bengalen? Dann schau bei Chinigura und Gobindobhog vorbei. Alle Sorten findest du in Reis & Mehl – online mit GLS-Versand oder direkt im Laden in der Dresdner Neustadt.
So findest du den richtigen Basmati
- Für Biryani und Pulao: Nimm extra langen, gereiften Basmati oder Sella. Die Körner sollten schlank, gleichmäßig und eher matt als glasig sein.
- Für jeden Tag: Broken Basmati gart schneller und eignet sich gut für Khichdi, Reispudding und als Beilage zu Moong Dal.
- Waschen und Einweichen: Spüle den Reis drei- bis viermal, bis das Wasser fast klar ist, und weiche ihn 20–30 Minuten ein. So brechen die Körner beim Kochen seltener.
- Großpackungen lagern: Fülle Reis aus dem Sack in gut schließende Dosen und stelle sie trocken und kühl, nicht neben den Herd.
Die genaue Kochmethode mit Wassermengen und Zeiten erklären wir Schritt für Schritt im Ratgeber zum perfekten Basmati. Ein Löffel Ghee zum Schluss gibt dem Reis zusätzlich Glanz und ein feines Aroma.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Basmati und Broken Basmati?
Broken Basmati besteht aus gebrochenen Basmatikörnern. Er duftet ähnlich, wird aber weicher und gart schneller. Für Biryani und Pulao nimmst du ganze Langkörner, für Khichdi, Kheer oder Reis zum Dal ist Broken Basmati ideal.
Was bedeutet Sella Basmati?
Sella ist vorgedämpfter Basmati: Der Reis wird vor dem Schälen mit Dampf behandelt. Er ist etwas goldener, braucht ein paar Minuten länger und bleibt auch beim Dämpfen in der Biryani-Schichtung schön fest und getrennt.
Kann ich große Säcke Basmati online bestellen?
Ja, Basmati gibt es bei uns auch in großen Gebinden. Wir versenden deutschlandweit mit GLS; ab 39,99 € Bestellwert ist der Versand kostenlos. Wohnst du in Dresden, nimmst du den Sack einfach im Laden in der Neustadt mit.
Wie lagere ich Basmati Reis am besten?
Luftdicht, trocken und kühl, am besten in Dosen oder gut verschlossenen Eimern. So bleibt das Aroma erhalten und es kommen weder Feuchtigkeit noch Vorratsschädlinge an den Reis. Gekochten Reis kühlst du schnell ab und isst ihn innerhalb eines Tages.