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TRS Chilli Crushed sind grob zerstoßene, getrocknete Chilis – die richtige Wahl, wenn ein Gericht spürbare Schärfe und ein rustikales Chiliaroma bekommen soll. Im Gegensatz zu feinem Chilipulver lassen sich die Flocken sehr gut dosieren und verteilen sich schön sichtbar im Essen.
In der südasiatischen Küche wandern zerstoßene Chilis in Currys, Dal, Bhuna-Gerichte, Chutneys und Marinaden. Auch außerhalb der Desi-Küche sind sie vielseitig: über Pizza und Pasta gestreut, in Dressings oder auf gegrilltem Gemüse. Die 100-g-Packung ist eine praktische Vorratsgröße für alle, die gern scharf kochen.
Also searched as crushed chillies or chilli flakes – in Desi kitchens known as kuti lal mirch, similar to Turkish pul biber. TRS Crushed Chilli, 100 g.
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