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Getrocknete Kokosnusshälften – auch Kopra genannt – sind eine praktische Vorratszutat für alle, die gern südasiatisch, arabisch oder südostasiatisch kochen. Das feste, aromatische Kokosfleisch lässt sich frisch reiben oder raspeln und entfaltet dabei sein volles Aroma.
Geriebene Kokosnuss verfeinert Currys und Chutneys, gehört in viele bengalische Süßspeisen wie Narkel Naru und wird für Ladoos, Kuchen und Gebäck verwendet. Auch geröstet als Topping über Desserts oder Reisgerichten macht sie sich gut. Inhalt: 250 g.
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