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Chana Masala – in Nordindien auch Chole genannt – ist ein Klassiker der vegetarischen Küche: Kichererbsen in einer würzigen Tomatensoße. Die Gewürzmischung von MDH liefert dafür die passende Basis.
Einfach gekochte Kichererbsen mit Zwiebeln, Tomaten und dieser Mischung schmoren – fertig ist ein herzhaftes Curry. Dazu passen Reis, Bhatura oder frisches Naan. Auch anderen Hülsenfrüchten verleiht das Masala Tiefe und Würze.
Ideal für die schnelle vegetarische Alltagsküche und für alle, die indische Hausmannskost mögen.
Buy MDH Chana Masala online – spice mix for chickpea curry; Kichererbsen are known as chana or chole in Hindi.
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