Mithasoda, TRS/lifestyle
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Natron – in Südasien als Mitha Soda bekannt – ist ein echtes Multitalent in der Küche. Beim Backen macht es Teige locker, beim Einweichen von Kichererbsen und Bohnen verkürzt es die Kochzeit, und in vielen traditionellen Rezepten sorgt schon eine Prise für die typische Konsistenz.
Auch außerhalb des Kochens wird Bicarbonat gern genutzt, etwa als bewährtes Hausmittel beim Reinigen in Küche und Bad. Die 100-g-Packung von TRS/lifestyle ist eine praktische Menge, mit der sich Backofen, Kochtopf und Putzschrank gleichermaßen bedienen lassen – ein Grundprodukt, das in keiner Desi-Küche fehlen sollte.
Bicarbonate of soda, also known as baking soda or mitha soda – sodium bicarbonate for cooking and baking, 100 g.
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