Tetul
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Konzentrierte Tamarindenpaste von TRS oder Heera bringt die typisch säuerlich-fruchtige Note der Tamarinde direkt aus dem Glas in Ihre Küche – ohne Einweichen und Passieren der Schoten.
Ein Löffel genügt, um Chutneys, das Wasser für Pani Puri und Gol Gappa, südindisches Sambar und Rasam, Dals, Currys oder Marinaden abzurunden. Auch in vielen thailändischen Gerichten wie Pad Thai sorgt Tamarinde für die charakteristische Säure. Die 400-g-Packung ist sparsam im Verbrauch und lange haltbar im Kühlschrank.
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