Mithai – frische indische Süßigkeiten
Ob Prüfung bestanden, Baby geboren oder Eid gefeiert wird – in Südasien teilt man gute Nachrichten mit einer Schachtel Mithai. Auf Bengalisch heißen sie Misti, in Pakistan oft einfach… 7 Produkte
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Mithai – frische indische Süßigkeiten
Ob Prüfung bestanden, Baby geboren oder Eid gefeiert wird – in Südasien teilt man gute Nachrichten mit einer Schachtel Mithai. Auf Bengalisch heißen sie Misti, in Pakistan oft einfach Mithai, und gemeint ist eine bunte Welt aus Milch, Zucker, Ghee, Nüssen und Kichererbsenmehl.
In unserer Frischtheke findest du Motichur Laddu aus winzigen Boondi-Perlen, saftige Gulab Jamun in Sirup, Kaju Katli aus Cashews, Milk Cake, knallorange Jilebi, Peda, Chana Barfi und Khoya Barfi aus eingekochter Milch. Dazu kommen Gajar Halwa (Karottenhalwa), Matri und eine gemischte Box für alle, die sich nicht entscheiden können. Haltbar verpackt gibt es Soan Papdi, die flockige Spezialität, die sich gut zum Verschenken eignet.
Wer die schwammigen Chhena-Süßigkeiten aus Bengalen liebt, schaut bei Rasgulla und Chamcham vorbei. Viele Mithai basieren auf Ghee und Besan – falls du selbst Laddu rollen möchtest. Alle frischen Stücke findest du unter Frische Süßigkeiten.
Mithai kaufen, lagern und servieren
- Kühl lagern: Frische Mithai mit Milch oder Khoya gehören in den Kühlschrank und schmecken in den ersten Tagen nach dem Kauf am besten.
- Vor dem Servieren: Barfi und Peda 15–20 Minuten vorher herausnehmen, damit sich das Aroma entfaltet. Gulab Jamun kannst du kurz in der Mikrowelle anwärmen.
- Menge planen: Für Gäste rechnest du mit zwei bis drei Stück pro Person, auf einer Feier mit vielen Gerichten eher weniger.
- Rechtzeitig bestellen: Vor Eid, Diwali und Hochzeiten ist die Nachfrage hoch, also lieber früh planen.
Für eine Festtafel kombinierst du frische Stücke mit Semai oder einer Schale Kheer. Ideen für den ganzen Feiertag findest du bei Eid-Süßigkeiten.
Häufige Fragen
Wie lange sind frische Mithai haltbar?
Milchbasierte Sorten wie Barfi, Peda oder Milk Cake solltest du gekühlt aufbewahren und innerhalb weniger Tage essen. Sirupsüßigkeiten wie Gulab Jamun halten im Kühlschrank etwas länger. Soan Papdi ist verpackt deutlich länger haltbar.
Was ist der Unterschied zwischen Barfi und Peda?
Beide basieren auf Khoya, also stark eingekochter Milch. Barfi wird in eine Form gestrichen und in Rauten oder Quadrate geschnitten, oft mit Nüssen oder Kichererbsenmehl. Peda wird zu kleinen runden Scheiben geformt und ist meist etwas weicher und karamelliger.
Sind Mithai vegetarisch?
Die meisten klassischen Mithai bestehen aus Milch, Zucker, Ghee, Nüssen und Mehl und sind damit vegetarisch, aber nicht vegan. Manche Sorten sind mit Silberfolie (Vark) verziert. Wenn du es genau wissen musst, frag im Laden nach oder lies die Angaben am Produkt.
Kann ich Mithai für eine Feier in Dresden abholen?
Ja, frische Süßigkeiten bekommst du in unserem Laden in der Dresdner Neustadt (Bautzner Straße 16), geöffnet Mo–Sa 10:30–20:00. Für größere Mengen vor Eid oder einer Hochzeit sprich uns am besten frühzeitig an.