Ramadan-Einkauf: alles für Iftar und Sehri
Wenn die Sonne untergeht, soll der Tisch gedeckt sein. Der Iftar beginnt in vielen Familien mit Datteln und einem kühlen Getränk – bei uns findest du Datteln wie Medjoul aus Palästina,… 21 Produkte
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Ramadan-Einkauf: alles für Iftar und Sehri
Wenn die Sonne untergeht, soll der Tisch gedeckt sein. Der Iftar beginnt in vielen Familien mit Datteln und einem kühlen Getränk – bei uns findest du Datteln wie Medjoul aus Palästina, Saudi Dates von Boustan, Khalas und Lulu aus Dubai sowie iranische Datteln, dazu Rooh Afza und Vimto zum Anrühren.
Danach wird es herzhaft und regional ganz unterschiedlich. In bengalischen Haushalten gehört Muri Makha mit Chanachur, Zwiebeln, Chili und Senföl dazu, außerdem Piyaju, Beguni und Chola. Für Pakora und Piyaju brauchst du Besan, für Chola Kichererbsen. In Pakistan und Indien sind Samosa, Fruit Chaat mit Shan Fruit Chaat Masala und Dahi Bhalla beliebt.
Ein echter Ramadan-Klassiker ist Haleem: Radhuni Haleem Mix und Shan Shahi Haleem enthalten Linsen, Getreide und Gewürze, du gibst nur Fleisch dazu. Frisches Halal-Fleisch dafür wird auf Bestellung geschnitten und per WhatsApp bestellt. Zum Abschluss passen Jilebi oder ein Glas Phirni.
Ramadan-Einkauf gut planen
- Vor dem ersten Fastentag: Lege einen Vorrat an Datteln, Besan, Kichererbsen, Reis, Dal und Öl an. Lang haltbare Sachen bestellst du am besten schon ein, zwei Wochen vorher online.
- Muri knusprig halten: Die Tüte nach dem Öffnen gut verschließen; Muri erst kurz vor dem Iftar mit Zwiebeln und Öl mischen, sonst wird er weich. Mehr dazu unter Muri & Puffreis.
- Haleem vorkochen: Eine große Portion am Wochenende kochen und portionsweise einfrieren.
- Sehri: Für die Mahlzeit vor der Morgendämmerung eignen sich Paratha aus der Tiefkühlung, Eier, Dal und Reis vom Vortag.
Für das Fest danach schau auf unserer Seite mit Eid-Süßigkeiten vorbei – Semai und frische Mithai sind vor Eid sehr gefragt.
Häufige Fragen
Welche Datteln gibt es bei euch?
Wir führen verschiedene Sorten, zum Beispiel Medjoul aus Palästina, Boustan Saudi Dates, Khalas und Lulu Dubai Dates, iranische Datteln und Salambo Nane Dates von Suntat, außerdem Dattelpaste und Dattelsirup.
Wie koche ich Haleem mit einer Fertigmischung?
Brate Fleisch mit Zwiebeln und Gewürz an, gib die Linsen-Getreide-Mischung und reichlich Wasser dazu und lass alles zwei bis drei Stunden sanft köcheln. Zum Schluss kräftig rühren, bis eine dicke, faserige Masse entsteht.
Was braucht man für Muri Makha?
Muri (Puffreis), Chanachur, fein gehackte Zwiebel, grüne Chili, Koriander, eine Prise Salz und einen Schuss Senföl. Gekochte Kichererbsen oder Gurke machen es reichhaltiger. Alles erst kurz vor dem Iftar mischen.
Kann ich Ramadan-Lebensmittel auch online bestellen?
Ja. Datteln, Haleem-Mischungen, Besan, Rooh Afza und Snacks verschicken wir mit GLS in ganz Deutschland; ab 39,99 € ist der Versand frei. Frisches Halal-Fleisch bestellst du per WhatsApp für die Abholung in Dresden.